这种饮料不甜,却比冰激凌升血糖能力还强,快别喝了!
阅读提醒: 天气热了,约上三五好友,来一瓶冰镇啤酒,似乎瞬间从燥热的夏天解放出来了。 但是,你可能不知道,啤酒比很多冰激凌和含糖饮料的升糖能力还强! 你眼中的啤酒 1.不甜。 2.酒精含量低。 3.像水一样。 实际上的啤酒 1. 含糖高,升糖快 啤酒的主要成分是:水、麦芽、玉米、糖浆、啤酒花、啤酒浸膏、酵母等,含糖量并不低,足足有11%-12%。啤酒瓶
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天气热了,约上三五好友,来一瓶冰镇啤酒,似乎瞬间从燥热的夏天解放出来了。

但是,你可能不知道,啤酒比很多冰激凌和含糖饮料的升糖能力还强!

你眼中的啤酒

1.不甜。

2.酒精含量低。

3.像水一样。

实际上的啤酒

1. 含糖高,升糖快

啤酒的主要成分是:水、麦芽、玉米、糖浆、啤酒花、啤酒浸膏、酵母等,含糖量并不低,足足有11%-12%。啤酒瓶上标示11-12度,并非酒精度数,而是麦芽汁的浓度

啤酒的升糖指数(GI)高,升糖能力强,啤酒(澳大利亚产)的GI为66[1],冰激凌的GI为61[1],啤酒比很多冰激凌和含糖饮料的升糖指数都高

长期过量饮酒,还会使体内的乙醇脱氢酶基因表达异常,抑制靶器官对葡萄糖的吸收,还可引起肝脏脂肪变性、炎症和细胞凋亡,致胰岛素受体受损,降低胰岛素敏感性,加重胰岛素抵抗[2]。

2.一次能喝1瓶,酒精总量并不低

啤酒的酒精度数虽然只有3%左右,但由于每次饮酒量较大,故酒精的总摄入量并不低

《中国居民膳食指南(2022)》推荐成人一天饮酒的酒精量不要超过15克

例如,哈尔滨啤酒的酒精含量是3.3%vol,一瓶(600毫升左右)就喝超了

3.一瓶啤酒≈一碗米饭

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啤酒素有液体面包的称号,1克酒精能产生7千卡能量,仅次于脂肪的产能量(1克碳水或蛋白质产生4千卡能量,1克脂肪产生9千卡能量)。

一瓶600毫升啤酒产生的能量,约相当于100克粮食。

你以为喝啤酒是水饱,其实是真饱。

糖友喝啤酒,怎么减轻伤害?

首先,不推荐糖尿病病友喝酒,包括啤酒。为了健康,最好滴酒不沾。

如果真的戒不了,请记住以下5点:

1.一天最多1小(不超过450毫升)

2.每周最多喝2次。

3.不空腹喝。

4.选干啤或无醇啤酒:干啤使用了特殊的酵母,含糖量和能量低于普通啤酒;无醇啤酒的酒精度数低于普通啤酒。

5.这些情况别喝:血糖波动大,近期经常发生低血糖,或患有严重的糖尿病并发症、高血脂、痛风、肝功能异常、脂肪肝等要禁止饮酒。

快分享给那些喜欢喝啤酒的家人和朋友们吧!

参考文献:

[1]杨月欣.中国食物成分表:标准版第6版[M].北京:北京大学医学出版社,2018.

[2]李小平(综述),陈敏(审校).慢性饮酒与胰岛素抵抗的相关性研究进展[J].医学综述,2016,022(15):2957-29592960

[3]孙长颢,主编.营养与食品卫生学.第八版,人民卫生出版社,2017 .

[4].喝得越多,脑子越小 超3万人研究显示:每天一罐啤酒就足以让大脑变小[J].饮料工业,2022,25(2):18-18.

[5]中国营养学会.中国居民膳食指南[M].人民卫生出版社.2022.

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